Gâteau à la courgette

Un gâteau au chocolat avec de la courgette !? De quoi faire manger des légumes aux petits comme aux grands.

« Les meilleurs ingrédients sont parfois ceux qu’on ne remarque pas. »

La courgette apporte beaucoup de moelleux. Elle remplace une partie du beurre ou de l’huile. Résultat : gâteau fondant, léger, jamais sec

Temps de préparation : 15 minutes

Niveau: ★☆☆

Ingrédients

• 3 œufs

• 200g de courgette

• 200g chocolat noir dessert

• 85g sucre

• 50g farine

Préparation

Étape 1 :

Préchauffer le four a 180°. Nettoyer et raper les courgettes. Faire fondre le chocolat au bain marie.

Étape 2 :

Separer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme.

Étape 3 :

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter progressivement la farine, le chocolat et les courgettes rapées. Incorporer delicatement les blancs en neige

Étape 4 :

Beurrer le moule et enfourner pour 25 minutes.

Bonne dégustation !